ひこぜん（地元の人々の発音では「ひこざぇん」に近い）。郷土料理
新潟県三条市の下田地区（旧・南蒲原郡下田村）に伝わる、信州・東海地方の五平餅、秋田のきりたんぽに類似の、米の飯による郷土料理の一つ。 概要かつて、冬場に熊・狸狩りに出ていたマタギの人々が携帯食として持ち歩いていた料理。炊いたご飯（地元産のコシヒカリを使用）を潰してワラジ形に整え、木の箆に刺して一．．
update:2009年11月07日
【言葉の花束】■何事も自分で無理だとやる前から結論を出してしまえば... （金本知憲）
